Fait 2 sur 2 du dossier · samedi 14 novembre, 08h42
Le président de l'UMIH 27 remet en cause le modèle des dark kitchens
Romain Mohammedi, président de l'UMIH 27 et restaurateur, critique le développement des dark kitchens dans l'Eure.
En bref
Événement de la catégorie « Économie » (gravité : info) dans le département Eure, détecté le 14 novembre 2026 à 08h42. Rapporté par 1 source (1 article), dernière mise à jour le 14 novembre 2026 à 08h42. Il fait partie du dossier « Évreux : restaurants fantômes et critiques des dark kitchens dans l'Eure ».
Eure
Photo Tristan Nitot · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia CommonsCe qui a changé à ce moment du dossier
À Évreux, des restaurants fantômes derrière les applications de livraison
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- 08h42Paris-NormandieCentreAnalyse14 nov.Dark kitchens : pourquoi le président de l’UMIH 27 remet en cause leur modèle
Romain Mohammedi, président de l’UMIH 27, est également le restaurateur derrière la marque Ceasar Burger. - Photo d’archive Paris Normandie Mis en ligne le 14/11/2026 à 08:42 Lecture zen A lors que le phénomène des dark kitchens prend peu à peu de l’ampleur dans l’Eure, quelques années après l’essor initial dans les grands centres urbains des voisins seinomarins, Romain Mohammedi, président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie de l’Eure (Umih), décrypte le phénomène. Consultez l’actualité en vidéo Quel regard portez-vous sur le développement des dark kitchens ? Est-ce une é
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#dark kitchens · #restauration · #UMIH
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